La flambée des prix des viandes blanches flirtant parfois avec l’incroyable barre de 550 da le kilogramme de poulet a poussé Hocine Boudina, Directeur général de l’Office national des aliments du bétail (ONAB) à expliquer cet état des lieux alors que Abderrazak Abdellaoui Président intérimaire du Conseil national interprofessionnel de la filière avicole, (CNIFA) s’est voulu rassurant sur un proche “retour à la normale”.
Pour lui, la grippe aviaire, qui s’est propagée en Europe entre janvier et avril dernier, a impacté la filière avicole en Algérie, provoquant la mortalité de près de 1,5 million de poules reproductrices d’œufs à couver (génératrices de poussins de chair).
Cette perte considérable, enregistrée en mars-avril derniers, a eu “un impact direct” sur la filière, engendrant “une baisse de la production des poussins de chair (destinés à la consommation) et par conséquence une importante hausse des prix de cet intrant qui s’est répercutée sur les prix du poulet”, a fait constater M. Boudina à l’APS, affirmant que de nombreux opérateurs, notamment les petits aviculteurs, se sont carrément retirés de la sphère de la production.
Il a tout de même tenu à assuré que le cheptel de l’ONAB “n’a pas été touché par la grippe aviaire”.
Quant à la part de l’office public sur le marché de la viande de volaille, il a affirmé qu’elle ne dépasse pas les 15%.
Selon ses précisions, les besoins actuels de la filière avicole en poules reproductrices se situent entre 5 et 6 millions de poules dont 40% sont produites localement par les privés.
Pour créer un équilibre entre l’offre et la demande, le directeur général de L’ONAB préconise la régulation des importations des poules reproductrices qui constituent l’amont de la filière.
“Nous devons importer juste ce qu’il faut car même la mise en place excédentaire de poules reproductrices pourrait nuire à la filière et pénaliser les aviculteurs en provoquant une surproduction et par conséquence un effondrement des prix”, a-t-il prévenu.
Assurances sur l’atténuation de la flambée des prix dès décembre
Dans le cadre de la régulation des importations, M. Boudina a rappelé qu’un cahier de charges relatif à la filière a été mis en place au deuxième semestre 2020 par le ministère de l’Agriculture et du développement rural en étroite collaboration avec les acteurs de la filière.
“L’objectif escompté de ce dispositif, entré en vigueur en janvier 2021, est la régulation des opérations d’importation des intrants biologiques, en identifiant les besoins réels de la filière”, a-t-il fait savoir, en estimant que les résultats du dispositif seront palpables à compter du début 2022.
Le recours aux importations d’œufs à couver (œufs de poulet de chair) devrait contenir la flambée conjoncturelle des prix du poulet sur le marché national.
“L’importation temporaire de cet intrant permettrait de faire baisser le prix du poussin de chair, passé de 80 dinars l’unité à 150 dinars, provoquant une envolée des prix du poulet”, a soutenu M. Abdellaoui dans une déclaration à l’Agence de presse algérienne (APS).
Pour ce responsable, cette hausse vertigineuse des prix se justifie par le déconfinement sanitaire et réouverture des restaurants et hôtels, la reprise sociale…, les feux de forêts et les grosses chaleurs qui ont considérablement affecté le cheptel avicole, en plus de la grippe aviaire qui a provoqué la mortalité de poules productrices entre mars et avril dernier.
Les prix, croient savoir les responsables du secteur, “vont tendre vers l’équilibre au fur et à mesure dans le temps sauf incident majeur. Ils assurent que les poussins destinés à la reproduction, mis en place à partir de janvier 2021, “n’ont pas été touchés par la grippe aviaire et sont entrés en production fin août”.
