Le Couscous, plat ancestral maghrébin, figure désormais dans la liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité de l’UNESCO. Le comité intergouvernemental pour la sauvegarde du patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO, en réunion en ligne jusqu’au19 décembre 2020, a décidé de classer le dossier « Savoirs, savoir-faire et pratiques liées à la production et à la … Lire la suite de Le Couscous classé au patrimoine culturel mondial